Kebab i rożen
Adana kebab – turecki kebab z mielonej jagnięciny na szpadzie
Adana kebab: turecki kebab z mielonej jagnięciny i łoju na płaskiej szpadzie. Ile tłuszczu, jak wyrabiać, grill i piekarnik. Składniki w gramach.
Kebab i rożen
Kebab domowy, döner i shoarma: przepisy w gramach, marynaty, mięso i sposoby na przypieczone brzegi bez rożna. Wyjaśniamy też, czym różnią się kebab, szawarma i gyros.
Kebab i rożen
Shoarma z kurczaka – przepis na domową shoarmę w tortilli
Przepis na shoarmę z kurczaka: udo w marynacie z curry, kurkumą i kminem, smażone partiami i posiekane. Składniki…
Kebab i rożen
Domowy kebab z kurczaka – przepis na soczysty kebab z patelni
Przepis na domowy kebab z kurczaka: udo w jogurtowej marynacie smażone partiami na mocno rozgrzanej patelni. Składniki w…
Kebab i rożen
Döner kebab – pochodzenie, różnice i przepis na wołowo-jagnięcy döner
Döner kebab z Turcji i Berlina: skąd się wziął, czym różni się od polskiego kebaba i przepis na…